Zapečené rolly – co to vlastně je?
Nabízíme vám sety rollů, které se skládají z různých druhů zapečených specialit. Tento způsob přípravy vznikl před více než dvaceti lety. Podle legendy šlo o experiment šéfkuchaře z jedné známé restaurace, který se rozhodl klasické sushi vylepšit tepelnou úpravou.
Po zapečení se chuť tradičního jídla výrazně změnila – a zákazníci si ji okamžitě zamilovali. Novinka se rychle rozšířila a během krátké doby se stala velmi populární. Dnes zapečené rolly nabízí mnoho podniků, ale jen my víme, jak je připravit opravdu správně.
Naše zapečené sety si zákazníci objednávají velmi často – a není divu. Milovníci japonské kuchyně rádi objevují nové chutě. Každý roll připravujeme s maximální péčí, protože jde o poměrně náročný a precizní proces. Každá surovina musí být dokonale připravená ještě před samotnou přípravou.
Používáme pouze čerstvé ingredience přímo od dodavatelů. Rýže prochází speciální tepelnou úpravou podle našeho receptu, aby měla ideální strukturu i konzistenci.
U některých rollů používáme také japonskou omeletu, která se připravuje předem. Může být součástí náplně nebo tvořit vrchní vrstvu. Díky široké nabídce si můžete vybrat set, který vám bude perfektně sedět chutí i složením.
Jakmile jsou všechny ingredience připravené a roll je kompletně sestavený, vkládá se do speciální formy pro zapékání. Používáme různé techniky a receptury – některé rolly se připravují s tradičními omáčkami, jiné se pečou „na sucho“.
U nás si můžete objednat unikátní set zapečených rollů za více než příjemnou cenu.
Dbáme na každý detail – jak při výběru surovin, tak při samotné přípravě. Během zapékání je důležité, aby si ingredience zachovaly svou strukturu a nespojily se dohromady. Právě proto používáme speciální formy, které zároveň brání deformaci rollů při vysoké teplotě.
Proto je příprava takových rollů doma velmi složitá – nebo téměř nemožná. Ušetřete čas i peníze a objednejte si sushi set u nás. Garantujeme kvalitu, na kterou se můžete spolehnout.
